Ateliér U mne

Ateliér U mne

středa 24. června 2015

Sýrové rohlíčky.

Dobrý den milé dámy.Dnes si upečeme výborné rohlíčky.
Budeme potřebovat:

500g mouka (já používám hladkou,ale může být i polohrubá)
250ml mléko
50g tuk (může být olej)
1 žloutek
1 malá lžička soli
1 malá lžička cukru (do kvásku)
40g droždí
10 až 15dkg  nastrouhaný sýr (může být plísňový)

Necháme v troše mléka s cukrem vykynout droždí a pak vše smícháme na stole.Rozdělíme na asi na 3 koule (podle toho,jak velké chceme rohlíčky.) a vyválíme kruh , nebo něco podobné kruhu..:-D,Já jsem si pomohla větším talířem,který jsem přiložila na těsto a vykrojila kruh.)

Pak těsto namažeme máslem,nebo sádlem a rozkrájíme na 8 dílků.

Stočíme od širšího kraje do rohlíčků.
Já si předehřeji troubu asi na 45st. a pak ji vypnu.Do trouby dám rohlíčky mírně nakynout.
(Nesmí  nakynout hodně,protože pak při potírání bílkem by se srazily a měly bychom "zokalec" t.j.sraženou placku.

Vytáhneme z trouby a pomažeme bílkem ,který zbyl a posypeme kmínem nebo sezamovým semínkem
Ve vyhřáté troubě na 160st, pečeme do růžova.


K čaji nebo kávě jsou výborné..:-D

DOBROU CHUŤ!!!


Hezký letní den přeji.
Daška



4 komentáře:

Ajka řekl(a)...

K nakousnutí Dáši:-)

ivana řekl(a)...

vYPADÁ TO BÁJEČNĚ, ALE ASI TO NENÍ TAK JEDNODUCHÉ TO UPÉCT. iVANA

Lenka/Lilienka řekl(a)...

To vypadá jako celkem jednoduchá rychlovka. O víkendu zkusím. Děkuji :-)

Helena Davidová řekl(a)...

Už mám napsáno, moc ráda vyzkouším!
Daško, měj hezký den. Helena