A žádné troškaření..
Dostala jsem výborný recept na koláčky bez kynutí.Ale já jsem si ho "trošku" upravila.
Původní recept: 50dkg mouky hladké,1/4l mléka,2 kostky droždí.(to se mi zdá hodně,ale takhle je původní recept.) 5dkg mletý cukr,3žloutky,2dcl ole,1dkg sůl
Umíchat těsto (droždí vykynout v trošce mléka s cukrem).
Udělat koláčky -ihned.
Na plechu koláčky nechat chvíli nakynout a upéct.
Moje těsto na záviny i třeba na koláčky:
1 kg hladké mouky,0,5 l mléka,10dkg mletý cukr,6 žloutků,4dcl olej, vrchovatá malá lžička soli a 1 kostka droždí (t.j.4dkg)
Dostala jsem výborný recept na koláčky bez kynutí.Ale já jsem si ho "trošku" upravila.
Původní recept: 50dkg mouky hladké,1/4l mléka,2 kostky droždí.(to se mi zdá hodně,ale takhle je původní recept.) 5dkg mletý cukr,3žloutky,2dcl ole,1dkg sůl
Umíchat těsto (droždí vykynout v trošce mléka s cukrem).
Udělat koláčky -ihned.
Na plechu koláčky nechat chvíli nakynout a upéct.
Moje těsto na záviny i třeba na koláčky:
1 kg hladké mouky,0,5 l mléka,10dkg mletý cukr,6 žloutků,4dcl olej, vrchovatá malá lžička soli a 1 kostka droždí (t.j.4dkg)
Umíchala jsem žloutky s cukrem a přilévala olej.
Do mísy jsem přesila mouku-provzdušnila.Přidala vlažné mléko v trošce mléka s cukrem vzejité droždí a vše ostatní.Vymíchala-důkladně !! (asistoval a míchal pan.M.) A nechala vykynout.Když je doma chladněji,tak si nahřeji troubu asi na 50st.vypnu a mísu s těstem zavřu do trouby. Po vykynutí rozdělím na 6 dílů a rozválím a plním.Mám poslední jablka a taky tvaroh a povidla.Záviny jsem potřela vajíčkem a posypala sezamem...
DOBROU CHUŤ !!!
Hezké jarní dny přeji.
Pršelo 2dny a zdá se,že už bude hezky.
Sluníčko svítí a ptáčci zpívají.
1 komentář:
Klikla jsem na tento blog a ? - Dostala jsem chuť. Ňamka je to!!!
Hezkou Květnou neděli!
Hanka z Podkrkonoší
Okomentovat