Ateliér U mne

Ateliér U mne

neděle 1. ledna 2012

Výborné housky s nivou...:-))



Sladkého už bylo dost a tak přišlo na řadu něco slaného.Upekla jsem housky a pro úspěšnost jsem pekla znovu a tentokrát jsem umotala rohlíky.A jsou ještě lepší.Dělala jsem je, jako kdysi naše babičky.Hezky utvořit placku a tu smotat do rohlíčku.Těsto je pak nadýchanější a křupavější.
A teď ten recept.:  
250ml mléko,2 žloutky, 100g sádlo (těsto je křupavější,než s máslem) 1malá  lžička soli (může být více) , 1malá lžička cukru (do kvásku) a 500g polohrubá mouka , a 1/4 droždí  čerstvého (nebo lžička sušeného droždí).Ještě přidám trochu nějakých dobrých semínek,třeba lněné.
V pekárně se to krásně vymíchá a vykyne a pak těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na kousky.Z toho množstí těsta vyjde 8 pletýnek. Utvoříme placičky a dáme kousek nivy.Zamotáme a tvoříme pletýnky. Těsto se nelepí a dobře se s ním pracuje.Po vykynutí potřu vajíčkem a posypu sezamovými semínky .Trouba na 180st a pečeme asi 20minut.
Přeji dobrou chuť .:-))

4 komentáře:

Blanka-www.tocomebavi.blog.cz řekl(a)...

Vypadají moc krásně,až se mi sliny sbíhají!!!!!

Anonymní řekl(a)...

To je dobrý nápad s tou nivou :)

Amelie řekl(a)...

Parádní nápad, vyzkouším.

Daška řekl(a)...

Nechápu,kde zmizly fotky...ach jo..šotek řádí..:-(